De commerciële handblender is een krachtig hulpmiddel dat is ontworpen voor intensief gebruik in professionele keukens. De borstelvrije motor met een vermogen van 750 W zorgt voor een hoge werkcultuur, stabiele toeren en een lange levensduur, zelfs bij frequent gebruik. Het apparaat is ideaal voor het bereiden van romige soepen, sauzen, groente- en fruitpurees, evenals verschillende soorten emulsies.
De robuuste constructie en doordachte technische oplossingen vergemakkelijken het dagelijks gebruik. De arm van 377 mm maakt het gemakkelijk om direct in pannen en gastronormcontainers te mixen, en de traploze snelheidsregeling stelt je in staat om de werkparameters aan te passen aan de aard van de te bewerken ingrediënten.
Belangrijkste kenmerken en functies:
- borstelvrije motor van 750 W zorgt voor hoge prestaties, minder slijtage van verbruiksartikelen en een langere levensduur van het apparaat
- snelheidsbereik van 3000-12000 t/min maakt een nauwkeurige afstemming van de toeren op de consistentie van de producten mogelijk
- maximaal koppel van 3 Nm maakt het effectief malen van ook harder ingrediënten mogelijk
- mixarm van 377 mm vergemakkelijkt het werken in diepe kommen en grote pannen
- de schacht en het mes van roestvrij staal 304 garanderen corrosiebestendigheid en veilig contact met voedsel
- behuizing van duurzaam PA6-materiaal verhoogt de weerstand tegen mechanische schade
- schakelaarvergrendeling verhoogt de veiligheid tijdens het werken en vermindert het risico op per ongeluk inschakelen
- traploze snelheidsregeling stelt je in staat om de structuur en gladheid van de bereide gerechten te controleren
- beschermingsgraad IP20 beschermt het apparaat tegen toegang en binnendringen van vaste stoffen met een diameter van meer dan 12,5 mm
- stroomkabel van 1,5 m biedt bewegingsvrijheid bij de werkplek
- gewicht: van 3,1 kg (lichaam 2,2 kg en arm 0,9 kg) stabiliseert het apparaat tijdens gebruik en vermindert trillingen
- spanning: van 220-240 V AC, 50/60 Hz maakt aansluiting op een standaard elektriciteitsinstallatie mogelijk
Er zijn verschillende, apart verkrijgbare accessoires voor de blender beschikbaar:
- mixarmen YATOYG-03001 (377 mm), YG-03002 (450 mm), YG-03003 (530 mm)
- garde YG-03004
Toepassing van de accessoires:
- de mixarm is bedoeld voor het malen van groenten en fruit, het bereiden van sauzen en het mengen van soepen en crèmes direct in de container
- de garde maakt het mogelijk om eiwitten, room op te kloppen en lichte, vloeibare beslag te mengen
