YATOYG-04640 friteuse met een 23L kraan .
De YATO friteuse is een apparaat dat bijzonder geschikt is voor het frituren van:
- vis
- donuts
- vlees
- kroketten
- groenten.
De tank van de friteuse heeft een maximale vulcapaciteit van 30 liter. Het minimum oliepeil is echter 17 liter en het maximum is 23 liter.
Het verwarmingselement van 6,0 kW wordt geregeld door een potentiometer op het bedieningspaneel. De bedrijfstemperatuur kan worden ingesteld tussen 60~200℃. Met de ingebouwde spatwaterdichte schakelaar kan het apparaat worden uitgeschakeld zonder dat het netsnoer van het lichtnet moet worden losgekoppeld. Het afneembare verwarmingselement kan aan een speciale houder worden gehangen in een positie waarin de druppelende olie wordt teruggevoerd naar de tank. De friteuse heeft een extra beveiliging die het verwarmingselement automatisch uitschakelt als het uit de tank wordt gehaald. Een extra beveiliging beschermt tegen oververhitting bij temperaturen boven 260℃.
Een bijzonder nuttige functie van de YATO friteuse is het gebruik van de zogenaamde "koude zone", d.w.z. de ruimte tussen het verwarmingselement en de bodem van de tank. Deze functie maakt gebruik van het fenomeen dat de warmte die door het verwarmingselement wordt gegenereerd, naar boven stijgt en de olie verwarmt. Onder het verwarmingselement daarentegen is de olietemperatuur lager. Hierdoor worden kruimels en voedselresten die op de bodem van de tank vallen, opgeslagen in de olie met een lagere temperatuur en verbranden ze niet.
Bovendien heeft de YATO friteuse een aftapkraan waarmee de olie uit de tank kan worden afgetapt. Dit is een bijzonder handige functie waarmee de olie snel kan worden ververst. Bovendien kan de oude olie direct in de bus worden gegoten, waardoor het risico op morsen minimaal is.
Zowel de behuizing als het deksel van de friteuse zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal. Hierdoor is de friteuse snel schoon te maken en te onderhouden.
De YATO friteuse heeft een zeer stevige mandvan 490x280x100 mm met handgrepen aan de zijkant. Dankzij speciale haken kan de mand echter direct boven de tank worden gehangen, waardoor het risico van oliespatten op het werkblad minimaal is. Dit verhoogt de netheid van de werkplek aanzienlijk en minimaliseert de schoonmaaktijd. Bovendien heeft de friteuse een afdruiprek aan de zijkant waar gefrituurde producten kunnen worden weggezet om af te koelen en uit te lekken.
De friteuse, die op 380~400 V werkt, heeft afmetingen van 570x580x340 mm en weegt 14,0 kg.
