Professionele hoge pan met deksel, met afmetingen van 32x26 cm en een inhoud van 20,9 l.
De YATO professionele kookpot is ontworpen voor professioneel gebruik in de horeca. Hij is perfect voor het bereiden van allerlei gerechten. Hij is gemaakt van hoogwaardig 21/0 roestvrij staal, speciaal ontwikkeld voor gebruik in de catering. Het belangrijkste voordeel van potten gemaakt van dit type staal is dat ze tot 30% efficiënter warmte geleiden dan standaard potten gemaakt van 304 staal. Ze worden ook gekenmerkt door een verhoogde weerstand tegen mechanische schade en de effecten van organische zuren en detergenten. Daarom zijn ze vaatwasmachinebestendig en bestand tegen intensief schrobben van het oppervlak. Belangrijk is dat potten gemaakt van staal type 21/0 geen schadelijk mangaan en nikkel bevatten.
Het speciale ontwerp van de capsulebodem verdeelt de warmte gelijkmatig over het hele oppervlak van de bodem, wat de warmtebenutting en kookefficiëntie verhoogt. Dit vertaalt zich direct in de kwaliteit en het comfort van de kok. Deze oplossing vermindert ook het risico dat voedsel aanbrandt.
Dankzijhet ferromagnetische inzetstuk in de bodem kunnen YATO-pannen gebruikt worden op elk type fornuis, zoals:
- elektrisch
- inductie
- gas
- keramisch
De zijwanden van de pot en het deksel zijn gemaakt van dik staal, waardoor de temperatuur langer behouden blijft dan bij standaard potten van type 304 staal. YATO potten gebruiken extreem stevige en niet verwarmende, stevig bevestigde handgrepen. Dit garandeert veiligheid en jarenlang duurzaam gebruik.
