Spiraalmenger van het merk YATO YG-03060 met een capaciteit van 20L.
De mixer is ontworpen voor het kneden van zware degen zoals:
- pizza
- brood
- dumplings
- donuts.
Vooral aanbevolen voor pizzeria's, bakkerijen, banketbakkerijen.
Het wordt aangedreven door een 1500W motor, gevoed door 220~240V / 50Hz, met behulp van een tandheugel-en-pignon overbrenging die een zeer lange levensduur van het mechanisme en het gebruik garandeert. De transmissie gebeurt daarentegen door middel van een aandrijfriem, wat van bijzonder belang is bij het onderhoud van de machine, omdat hij gemakkelijk te vervangen is.
De kuip en de spiraal draaien tegelijkertijd met een constante snelheid van 247 rpm.
Met afmetingen van 860x700x390 mm weegt de mixer 85 kg. De behuizing is gemaakt van aluminium en staal, wit geschilderd en gemakkelijk schoon te maken. De kom en accessoires zijn gemaakt van voedselveilig roestvrij staal.
De kom heeft een inhoud van 20 liter en een binnendiameter van 360 millimeter. De maximale droge lading voor deeg is 6 kg. Een roestvrijstalen beschermkap voorkomt dat handen of voorwerpen per ongeluk in de kom terechtkomen tijdens het gebruik. Aan de andere kant kunnen via de invoeropeningen afzonderlijke ingrediënten worden toegevoegd terwijl het deeg wordt gekneed.
De mixer heeft een veiligheidsvoorziening die het apparaat automatisch uitschakelt als de beschermkap wordt geopend. Bovendien is de mixer uitgerust met een veiligheidsschakelaar die de werking automatisch stopt.
Op het bedieningspaneel aan de voorkant zit een extra controlelampje dat aangeeft dat het apparaat is aangesloten op het lichtnet, zodat de mixer niet per ongeluk kan worden opgestart tijdens het schoonmaken.
De mixer wordt geleverd met accessoires:
- spiraal voor het kneden van zware degen
- cutter.
Spiraalmenger voor het kneden van zware degen, bijv: - voor pizza, - knoedels, - donuts, - brood.
