YATOYG-04608 friteuse à cuve simple avec une capacité de 3,5 L.
La friteuse YATO est un appareil indispensable dans presque tous les établissements de restauration. Elle est conçue pour la friture des :
- frites
- viandes
- poissons
- croquettes
- légumes.
La cuve de la friteuse a une capacité de remplissage totale de 6 litres. Le niveau d’huile minimum est cependant de 2,5 litres et le maximumest de3,5 litres.
La résistance chauffante de 2,0 kW est réglée par un potentiomètre sur le panneau de commande. La température de fonctionnement peut être réglée entre 60 et 200 ℃. Grâce à l’interrupteur étanche aux projections intégré, l’appareil peut être éteint sans avoir à débrancher le cordon d’alimentation du secteur. De plus, le panneau de commande est doté d’un capuchon de protection en polycarbonate très résistant, qui protège le panneau des projections d’huile pendant la friture. Cela permet de garder la friteuse propre beaucoup plus facilement. La résistance chauffante amovible peut être suspendue à une poignée spéciale dans une position où l’huile qui s’égoutte retourne dans la cuve. La friteuse dispose d’une sécurité supplémentaire qui désactive automatiquement la résistance chauffante lorsqu’elle est retirée de la cuve. Une sécurité supplémentaire protège contre la surchauffe à des températures supérieures à 260 ℃.
Une fonction particulièrement utile des friteuses YATO est l’utilisation de la « zone froide », c’est-à-dire l’espace situé entre la résistance chauffante et le fond de la cuve. Cette fonction exploite le phénomène selon lequel la chaleur générée par la résistance chauffante s’élève et chauffe l’huile. En revanche, sous la résistance chauffante, la température de l’huile est plus basse. Par conséquent, les miettes et les restes de nourriture qui tombent au fond de la cuve restent dans l’huile à une température plus basse et ne brûlent pas.
Le boîtier et le couvercle de la friteuse sont tous deux fabriqués en acier inoxydable de haute qualité. La friteuse est donc facile et rapide à nettoyer et à entretenir.
La friteuse YATO est dotée d’un panier très robuste mesurant 220 x 130 x 100 mm, équipé d’une poignée en plastique non chauffante. Grâce à des crochets spéciaux, le panier peut toutefois être suspendu directement au-dessus de la cuve, réduisant ainsi au minimum le risque de projections d’huile sur la surface de travail. Cela améliore considérablement la propreté de l’espace de travail et réduit le temps de nettoyage.
La friteuse, qui fonctionne sous 230 V~50 Hz, mesure 430 x 200 x 290 mm et pèse 4,5 kg.
