YATOYG-04609 Friteuse à 1 cuve avec une capacité de 5 L.
La friteuse YATO est un appareil indispensable dans presque tous les établissements de restauration. Elle est conçue pour la friture avec de l'huile de friture :
- frites
- viandes
- poissons
- croquettes
- légumes.
La cuve de la friteuse a une capacité de remplissage totale de 8 litres. Cependant, le niveau d'huile minimum est de 3,2 litres et le maximum est de 5 litres.
L'élément chauffant de 2,0 kW est régulé par un potentiomètre sur le panneau de commande. La température de fonctionnement peut être réglée entre 60 et 200 ℃. Avec l'interrupteur étanche aux éclaboussures intégré, l'appareil peut être mis hors tension sans avoir à débrancher le cordon d'alimentation du réseau électrique. De plus, le panneau de commande est doté d'un capuchon de protection en polycarbonate très durable, qui protège le panneau des éclaboussures d'huile pendant la friture. Cela rend le nettoyage de la friteuse beaucoup plus facile. L'élément chauffant amovible peut être suspendu à une poignée spéciale dans une position où l'huile qui goutte est renvoyée dans la cuve. La friteuse dispose d'une sécurité supplémentaire qui désactive automatiquement l'élément chauffant lorsqu'il est retiré de la cuve. Une sécurité supplémentaire protège contre la surchauffe à des températures supérieures à 260 ℃.
Une fonction particulièrement utile des friteuses YATO est l'utilisation de la soi-disant "zone froide", c'est-à-dire l'espace entre l'élément chauffant et le fond de la cuve. Cette fonction utilise le phénomène selon lequel la chaleur générée par l'élément chauffant monte et chauffe l'huile. En dessous de l'élément chauffant, en revanche, la température de l'huile est plus basse. Par conséquent, les miettes et les restes de nourriture qui tombent au fond de la cuve sont conservés dans l'huile à une température plus basse et ne brûlent pas.
Le boîtier et le couvercle de la friteuse sont tous deux fabriqués en acier inoxydable de haute qualité. Cela rend la friteuse facile et rapide à nettoyer et à entretenir.
La friteuse YATO possède un panier très robuste mesurant 200x135x140 mm, doté d'une poignée en plastique non chauffante. Grâce à des crochets spéciaux, le panier peut être suspendu directement au-dessus de la cuve, ce qui réduit au minimum les risques d'éclaboussures d'huile sur la surface de travail. Cela améliore considérablement la propreté de l'espace de travail et minimise le temps de nettoyage.
La friteuse, qui fonctionne sur 230 V~50 Hz, mesure 430x200x335 mm et pèse 5,5 kg.
