Robot pâtissier YATO YG-03029 d’une capacité de 60 L.
Le robot est conçu pour :
- le pétrissage de pâtes légères
- le battage de crèmes
- le mélange de farces.
Il est entraîné par un moteur de 2 000 W, alimenté en 380~415 V / 50 Hz, au moyen d’un système d’engrenages à pignon et crémaillère qui garantit une très longue durée de vie du mécanisme et de l’appareil. La transmission de puissance s’effectue par une courroie, ce qui facilite grandement son remplacement lors des opérations d’entretien.
Il dispose de trois vitesses de travail de 74 / 155 / 388 tr/min, vous permettant d’adapter librement le mode de fonctionnement à vos besoins. De plus, l’appareil est équipé d’un dispositif de sécurité qui interrompt automatiquement son fonctionnement.
Mesurant 1 250 x 750 x 570 mm, le robot pèse 150 kg. Son carter en aluminium et en acier, peint en argent métallisé, est facile à nettoyer. La cuve et les accessoires sont fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire.
La cuve de 60 litres, d’un diamètre intérieur de 460 mm, se baisse à l’aide d’un levier, ce qui permet de la retirer, de décoller la pâte et de la nettoyer. Le robot est doté d’une sécurité supplémentaire empêchant son démarrage lorsque la cuve est abaissée. Par ailleurs, l’appareil s’arrête automatiquement si le carter de protection est ouvert.
Le robot est livré avec les accessoires suivants :
- un crochet pour le pétrissage de pâtes légères
- un fouet pour le battage de crèmes
- un fouet pour le battage de crèmes.
Robot pâtissier conçu pour : - le pétrissage de pâtes légères, - le battage de crèmes, - le mélange de farces.
