Machine sous vide à chambre de YATO avec une largeur de soudure de 350 mm.
La machine sous vide à chambre est un outil très utile dans tout établissement de restauration. Elle permet d’emballer les aliments sous vide, ce qui les préserve beaucoup plus longtemps en l’absence d’oxygène. Les produits emballés de cette manière peuvent être conservés très longtemps au réfrigérateur ou au congélateur. Cela minimise le gaspillage lié à la mise au rebut de produits non utilisés ou lorsque la date de péremption approche.
Elle vous permet également de conserver les produits de saison.
La mise sous vide est également idéale pour mariner les aliments. Grâce au vide, la marinade pénètre beaucoup plus profondément dans le produit, ce qui permet d’obtenir de bien meilleurs résultats qu’avec les méthodes traditionnelles.
Elle est également indispensable pour la préparation de la cuisson sous vide, de plus en plus populaire.
Une pompe de qualité supérieure d’une capacité de 20 m³/h et une barre de soudure d’une largeur allant jusqu’à 350 mm permettent d’emballer très rapidement même de grands sacs. Le processus d’emballage entièrement automatique et le temps de soudure réglable rendent le travail beaucoup plus facile et plus rapide.
L’écran numérique intégré et l’indicateur de pression sont faciles à lire et offrent un contrôle total sur l’ensemble du processus d’emballage.
La machine sous vide de la marque YATO est fabriquée à partir de matières premières de la plus haute qualité. La chambre sous vide de 450 x 370 x 170 (220) est fabriquée en acier inoxydable épais et robuste, ce qui garantit une très longue durée de vie. Ses formes arrondies la rendent facile à nettoyer. Le couvercle de la machine d’emballage est fabriqué en plastique très robuste de couleur transparente. Cela permet de suivre et de contrôler entièrement le processus d’emballage. De plus, le couvercle est doté d’une découpe qui augmente la hauteur de la chambre de 170 mm à 220 mm, permettant ainsi d’emballer des produits plus volumineux. Le couvercle de la machine d’emballage est fabriqué en plastique très robuste de couleur transparente. Cela permet de suivre et de contrôler entièrement le processus d’emballage.
Avec des dimensions extérieures de 560 x 425 x 490 mm, la machine d’emballage réglable YATO pèse 58 kg, ce qui permet de la placer n’importe où.
La machine a une puissance de 900 W et fonctionne sous 230 V ~50 Hz.
