Spiraalmenger van het merk YATO YG-03065met een capaciteit van 40L en 2 snelheden.
De mixer is ontworpen voor het kneden van zware degen zoals:
- pizza
- brood
- dumplings
- donuts.
Vooral aanbevolen voor pizzeria's, bakkerijen, banketbakkerijen.
Hij wordt aangedreven door een motor van 3100 W, gevoed met 380~415 V / 50 Hz, met behulp van een tandheugel-en-pignonoverbrenging die een zeer lange levensduur van het mechanisme en het gebruik garandeert. De overbrenging van de aandrijving gebeurt daarentegen door middel van een aandrijfriem, wat vooral belangrijk is bij het onderhoud van de machine, omdat hij gemakkelijk te vervangen is.
De kuip en de spiraal draaien gelijktijdig op een constante snelheid. Er kunnen twee werksnelheden van 125 / 250 tpm worden ingesteld . Bovendien heeft de mixer een achteruitversnelling om het deeg gemakkelijker uit de kom te halen.
Met afmetingen van 1030x730x480mm weegt de mixer 133kg. De behuizing van de mixer is gemaakt van aluminium en staal, wit geschilderd en gemakkelijk schoon te maken. De kom en accessoires zijn gemaakt van roestvrij staal voor contact met voedingsmiddelen.
De kom heeft een capaciteit van 40 liter en een binnendiameter van 450 mm.De roestvrijstalen beschermkap voorkomt dat handen of voorwerpen per ongeluk in de kom terechtkomen tijdens het gebruik. Dankzij de invoeropeningen kunnen individuele ingrediënten worden toegevoegd terwijl het deeg wordt gekneed.
De mixer heeft een veiligheidsvoorziening die het apparaat automatisch uitschakelt als de beschermkap wordt geopend. Bovendien is de mixer uitgerust met een veiligheidsschakelaar die de werking automatisch stopt.
De mixer wordt geleverd met accessoires:
- een spiraal voor het kneden van zware degen
- een cutter.
Spiraalmenger voor het kneden van zware degen, bv.: - voor pizza, - knoedels, - donuts, - brood.
