Vrijstaande vacuümkamerverpakkingsmachine van YATO met een sealbreedte van 420 mm.
De vacuümkamerverpakkingsmachine is een zeer nuttig hulpmiddel in elke horecazaak. Hiermee kun je voedsel vacuüm verpakken, waardoor het zonder zuurstof veel langer vers blijft. Producten die op deze manier verpakt zijn, kunnen dan heel lang in de koelkast/vriezer bewaard worden. Dit minimaliseert de verspilling die gepaard gaat met het weggooien van ongebruikte producten of wanneer de houdbaarheidsdatum nadert. Het geeft je ook de mogelijkheid om seizoensproducten te bewaren.
Vacuümverpakking is ook ideaal om voedsel te marineren. Dankzij het vacuüm dringt de marinade veel dieper door in het product, waardoor veel betere resultaten worden bereikt dan met traditionele methoden.
Het is ook essentieel voor het bereiden van de steeds populairder wordende sous vide.
Een pomp van topkwaliteit met een capaciteit tot 20m3/u en twee sealbanen tot 420 mm breed die aan beide zijden van de kamer zijn geïnstalleerd, maken het mogelijk om zelfs grote zakken zeer snel te verpakken. Het volautomatische verpakkingsproces en de instelbare sealtijd maken het werk aanzienlijk eenvoudiger en sneller.
Het geïnstalleerde digitale display en de drukindicator zijn gemakkelijk af te lezen en bieden volledige controle over het hele verpakkingsproces.
De vacuümverpakkingsmachine van het merk YATO is gemaakt van grondstoffen van de hoogste kwaliteit. De vacuümkamer, met afmetingen 440x310x75 (125), is gemaakt van dik en stevig roestvrij staal, wat een zeer lange levensduur garandeert. Door de afgeronde vormen is hij gemakkelijk schoon te houden. Het deksel van de verpakkingsmachine is gemaakt van zeer stevig kunststof in een transparante kleur. Hierdoor kan het verpakkingsproces gevolgd en volledig gecontroleerd worden. Bovendien heeft het deksel een uitsparing die de kamerhoogte verder vergroot van 75 mm naar 125 mm, waardoor het mogelijk is om grotere producten te verpakken.
Met buitenafmetingen van 555x475x910 mm weegt de YATO vrijstaande verpakker 73 kg.
Het apparaat heeft een vermogen van 900 W en wordt gevoed door 230V ~50Hz.
