Vacuüm- en sous vide zakken voor vacuümverpakkers en sous vide kookmachines, formaat 250x350 mm - set van 100.
Nuttig in de gastronomie, voedingsindustrie en handel. Voor het luchtdicht verpakken van voedsel zonder zuurstof of in een gemodificeerde atmosfeer (MAP), waardoor de houdbaarheid wordt verlengd. Ze zijn ideaal voor het invriezen van seizoensproducten, halffabricaten en overtollige producten.
Daarnaast kunnen de zakken worden gebruikt voor het bereiden van voedsel volgens de sous vide methode:
- sous vide
- marineren
- pasteuriseren
Ze zijn ontworpen voor temperaturen van-20tot +120˚C.
Een verpakking bevat maar liefst 100 zakken met afmetingen van 250x350 mm. Ze zijn gemaakt van hoogwaardig 2-laags materiaal met een totale dikte van 70 μm:
-
buitenlaag van sterk, duurzaam polyamide, dat dichtheid en luchtdichtheid garandeert
-
binnenlaag gemaakt van voedselveilig polyethyleen
De zakken zijn BPA-vrij en UV-bestendig.
Past onder andere bij: YG-09303, YG-09304, YG-09305, YG-09307, YG-09310, YG-09311, YG-09317