De voedseldehydrator YG-16001 is ontworpen voor professioneel gebruik in de gastronomie, verwerking en voedselproductie. Het efficiënte droogsystemen op basis van warme luchtcirculatie maakt het mogelijk om effectief vocht uit fruit, groenten, paddenstoelen, kruiden, vis en vlees te verwijderen, terwijl de smaak en de houdbaarheid behouden blijven.
Het apparaat is uitgerust met twee onafhankelijke droogkamers met aparte bedieningspanelen, waardoor het mogelijk is om gelijktijdig twee processen met verschillende parameters uit te voeren of slechts één kamer te gebruiken, afhankelijk van de actuele behoeften. Een groot aantal roosters, een breed scala aan parameterinstellingen en automatische programma's zorgen voor hoge efficiëntie en flexibiliteit in de veeleisende omstandigheden van een professionele keuken.
-
twee onafhankelijke droogkamers – mogelijkheid om met één of beide kamers tegelijkertijd te werken
-
aparte bedieningspanelen – onafhankelijke regeling van parameters voor elke kamer
-
vermogen 1500 W – hoge droogcapaciteit voor grote hoeveelheden producten
-
20 roosters van roestvrij staal – groot droogoppervlak, geschikt voor intensief gebruik
-
temperatuurregeling 35-75°C – precieze aanpassing van de werkomstandigheden aan het type product
-
timer 1-48 uur – mogelijkheid voor lange werkcycli
-
8 automatische programma's – snelle activering van de meest gebruikte cycli
-
handmatige regeling van tijd en temperatuur – volledige controle over het droogproces
-
verlichting van de kamers – handige controle van het werkproces zonder de deuren te openen
-
deurtjes met vensters – constante controle van de gedroogde producten
-
constructie van roestvrij staal – duurzaamheid, weerstand tegen intensief gebruik en eenvoudig onderhoud van hygiëne
-
configureerbare werkruimte – mogelijkheid om geselecteerde roosters te demonteren voor het drogen van grotere producten
-
automatische slaapstand – vermindering van energieverbruik na afloop van de cyclus (maximaal stroomverbruik in slaapstand: 0,5 W); overschakeling naar deze stand na ongeveer 4 minuten inactiviteit
Aanvullende uitrusting:
- rooster met fijn zeef voor het drogen van kruiden, zaden, thee en bessen
- siliconen rooster met fijn zeef voor kleine voedingsmiddelen
- siliconen mal voor het drogen van halfvloeibare en plakkerige massa's, zoals fruitpuree
- drainroosters
- siliconen tang voor het verplaatsen van voedsel
Automatische programma's:
- appel – 75°C / 9 uur
- banaan – 75°C / 12 uur
- peer – 70°C / 8 uur
- citroen – 75°C / 12 uur
- paddenstoelen – 75°C / 10 uur
- tomaat – 65°C / 8 uur
- vis – 75°C / 12 uur
- varkensvlees – 75°C / 7 uur
Technische parameters:
- vermogen: 1500 W
- temperatuurbereik: 35-75°C (om de 5°C)
- werktijd: 1-48 uur (om de 30 minuten)
- aantal: roosters: 20
- afmetingen: rooster: 29 x 29 cm
- maximale belasting per rooster: 0,5 kg
- afmetingen: apparaat: 330 x 403 x 656 mm
- gewicht: 16,6 kg
